铁观音是什么茶

布衾岁久真如铁
若到天台洞阳观
何处经年閟好音
日下长安何处是
栖迟自乐周人什
肯念今朝煦沫么
清斋饭罢一瓯茶
玉颜酒解艳红消

剑如霜兮胆如铁
风流姓字翔东观
王孙一去杳无音
早知今日读书是
人间定有崔罗什
昧者劳心休恁么
碾声初破小龙茶
因高知处邯郸道

道人终是心如铁
洞庭湖上银涛观
白麻纸上书德音
欲拣一峰谁子是
栖迟自乐周人什
不知更得及门么
竹下忘言对紫茶
悲笳三奏老鸡号

筠笼二版坚如铁
六代城池直下观
袅枝啼露动芳音
海里猴儿奴子是
各裒千首西湖什
白首无尘归去么
雀舌香分净社茶
当日朱仙和葛老

广平未拚心如铁
薄暮方归长乐观
有人岩下振潮音
寻思只有修行是
人间定有崔罗什
不知更得及门么
但煮东坡所种茶
杨柳池塘风弄晓

错处真成九州铁
再到园池更可观
调高弦绝无知音
归信不知何日是
他年良史徵佳什
拟把公卿换得么
酒渴春深一碗茶
日月暗资灵寿药